Nel Gambetto del Centro il Bianco offre un Pedone in cambio di un rapido sviluppo delle sue figure. Alcune continuazioni particolari sfociano talvolta in posizioni tipiche d'altre aperture, come il Gambetto Danese od una nota variante della Partita Scozzese, cioè il Gambetto Göring (1. e4 e5 2. Cf3 Cc6 3. d4 exd4 4. c3).

Il Nero in genere non ha grossi problemi da risolvere, a patto che abbia l'accortezza di restituire il materiale guadagnato al fine di operare utili semplificazioni della posizione. In caso contrario il vantaggio di sviluppo delle figure bianche potrebbe dar luogo ad attacchi molto pericolosi. Un'altra possibilità per il Nero è, ovviamente, quella di rifiutare l'offerta del Pedone di gambetto, per esempio con 3. ... d5, in modo da contrastare sul nascere il piano del Bianco. Oggi come oggi, questa apertura ha una frequenza di apparizione relativamente bassa nelle competizioni d'alto livello.

N.B. Nelle nazioni anglosassoni la posizione del diagramma è conosciuta col nome di "Danish Gambit" (cioè Gambetto Danese), ma qui, in ossequio alla classificazione adoperata dal MI Giorgio Porreca (1927 - 1988) nel suo Manuale teorico-pratico delle aperture (1ª ed. 1971), si preferisce riservare tale denominazione ad una continuazione più specifica che deriva dal Gambetto del Centro accettato 3. ...dxc3.