Potrebbe essere considerata anche, più semplicemente, come la variante Granchio dell'Apertura Ware o, volendo, dell'Apertura Desprez, da cui si può giungere per inversione di mosse, ma per la sua posizione iniziale molto caratteristica si è guadagnata il ruolo di apertura autonoma.
Il nome, ovviamente, deriva dalla doppia spinta dei Pedoni laterali del Bianco, che assumono una formazione simile a quella delle chele del noto crostaceo. Al pari delle due citate aperture da cui deriva, l'Apertura Granchio non appare mai nelle competizioni importanti, perché con essa il Bianco lascia campo libero al Nero nella zona più nevralgica della scacchiera, il centro, senza ottenere una vera contropartita.

Sebbene possa sembrare strano, ne esiste anche la versione a colori invertiti, la Difesa Scorpione.